おつまみ– category –

ホタテはその甘くみずみずしい味わいと、独特の食感が魅力の貝類です。日本でも人気の高い食材で、寿司ネタや焼き物など、色々な料理に使われています。 またホタテは低カロリーでありながら、高タンパク質で栄養価が高い食材です。お酒を飲むと、ついカロ...

桜えびは、日本で相模湾でしか獲ることのできない、とても希少な食材の一つです。 そんな桜えびを、お酒と楽しむレシピや、桜えびに合うお酒など紹介していきます。 桜えびのレシピ 桜えびと相性の良いお酒 新鮮な桜えびの購入方法 これを読めば、桜えびと...

北海道のカニはなぜ特別なのか知っていますか？ 北海道の豊かな海で育まれたカニは、身がぎっしり詰まっていて濃厚な味わいが特徴です。特に【ズワイガニ】【タラバガニ】【毛蟹】は、日本を代表する高級食材として全国に知られています。 今では北海道ま...

美味しい日本酒をさらに楽しむために欠かせないのが、相性の良いおつまみですね。今回は、手軽に購入できる日本酒にぴったりの、絶対に買うべき絶品おつまみ6選をご紹介します。 燻製 日本酒と燻製は、なぜこんなに合うのか？ 燻製と日本酒がこんなに相性...

当ブログの管理人こちとせです。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。それではごゆっくりとご覧ください。 我が家は3人家族で、月に1回は家で焼肉を楽しんでいます。焼肉は外食だと高価なイメージがありますが、家で作れば結構リーズナブル...

当ブログの管理人こちとせです。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。それではごゆっくりとご覧ください。 寒くなってきてこれからは、鍋の季節になってきましたね。 中年オヤジこと　こちとせです。当ブログをご覧いただきありがとうござ...